Новость от 22 сентября 2025 Фестиваль «Петербургский завтрак»

Фестиваль «Петербургский завтрак» в «Мемо» с 22 сентября по 22 октября. Его идея родилась из утреннего ритуала города, который всегда жил особым ритмом: дворяне собирались на ранние трапезы в парадных залах, художники и поэты искали вдохновение за чашкой кофе, а на Неве уже гудели баржи и оживал порт.

В «Мемо» этот образ оживает в формате фестиваля, где вас ждут переосмысленные классические блюда, вдохновлённые легендами, личностями и вкусами города.

В меню:

— «Завтрак Николая I». Гречневая каша с филе а-ля марешаль, спаржей и трюфелем + десерт «Солёный огурец» из шоколада. Вкус, в котором отражается строгость имперского стиля и блеск парадных залов Зимнего дворца.

— «Завтрак Карла Брюллова». Фриттата с перцем рамиро и томатами черри + панна-котта Эрл Грей с виноградом. Яркая палитра вкусов — словно мазки кисти художника, создающего свой великий «Последний день Помпеи».

— «Завтрак Достоевского». Расстегай с красной рыбой и икорным соусом. Простой и вместе с тем многослойный — как страницы романов, где за будничным скрывается вечная драма человеческой души.

— «Завтрак Гоголя». Ленивые вареники с грушевым чатни + гоголь-моголь. Лёгкая и немного ироничная фантазия, в которой соединяются детские воспоминания и литературный полёт воображения.

«Петербургский завтрак» — это возможность увидеть привычные блюда сквозь призму истории и искусства и начать утро так, будто сам город рассказывает вам свои тайные истории.